Кулинарный мастер-класс…

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.

Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 

Так, 21 марта 2019 года в Комплексном центре социального обслуживания населения города Карпинска прошел мастер-класс по изготовлению цветов из мастики, для украшения кондитерских изделий. Провела мастер-класс Авсеёнок Зайтуна Маулитовна.

Сахарная мастика — удивительный материал, настоящая «волшебная палочка» для создания сладких чудес. Из пластичной пасты можно получить красивые цветы, причудливые фигурки и многое другое.

Как правило, когда речь заходит об обязательном атрибуте празднике -  торте,  в памяти всплывают яркие, красивые украшения, с объемными цветами и различными фигурками. Торты на заказ, украшенные изделиями из мастики, очень популярны и востребованы в наше время. Людей, которые создают эту красоту, даже язык не поворачивается назвать простыми кондитерами. Это художники и настоящие гении своего дела!

Сегодня наши пенсионеры смогли почувствовать себя кондитерами, Зайтуна Маулитовна  подготовила доступный мастер-класс по быстрой и простой лепке красивых и съедобных цветов для украшения тортов.

В начале встречи нашим мастерицам рассказали об обязательном наличии инструментов, которые всегда должны быть под рукой. Это скалка и деревянная доска, пищевая пленка, круглый острый нож, линейка, формочки и различные аксессуары: ленты, бусины, стразы и т.д.

Как рассказала Зайтуна Маулитовна: Из хорошо приготовленной пластичной мастики фигурки лепить ничуть не сложнее, чем из пластилина, особого таланта тут не требуется. Для того чтобы соединить разные части фигурок или приклеить украшения на покрытие из мастики, нужно лишь слегка смочить водой место склеивания.

Все присутствующие решили, что будут и дальше совершенствовать своё мастерство.

Всего в мастер - классе приняли участие 7 человек.

Следующее занятие пройдет 28 марта в 10:00.

Приглашаем всех желающих!

Специалист УСС М.А.Петрухина